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    CSA SOROCABA
    Comunidade Sustenta Agricultura

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Nossos princípios

UMA NOVA CULTURA DE RELACIONAMENTO

Cultura do Apreço

Cultura do Apreço

No CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) a agricultura é apoiada pela comunidade. Os agricultores deixam de vender os produtos através de intermediários e têm o apoio e a participação da comunidade no planejamento de sua produção. Quem faz parte do CSA deixa de ser consumidor e passa a ser co-agricultor.

Confiança

Confiança

O CSA funciona através de relações de confiança entre co-agricultor e agricultor. O agricultor apresenta todas as informações sobre os seus custos e meios de produção e a comunidade se compromete a adquirir a sua produção por pelo menos 12 meses. O agricultor tem mais segurança e pode se dedicar à terra com mais satisfação e alegria.

Respeito à Sazonalidade

Respeito à Sazonalidade

Muitos alimentos, principalmente vegetais, possuem época certa de cultivo e colheita. No CSA respeitamos a sazonalidade da produção natural e aprendemos sobre o ciclo de plantio e colheita dos alimentos, novos sabores, novos alimentos e novas receitas, respeitando o que é oferecido pela terra em cada período do ano.

Consumo Consciente

Consumo Consciente

Evitamos o uso de embalagens plásticas e tudo que foi colhido segue diretamente aos co-agricultores! No CSA não há atravessadores ou o risco de não escoamento da produção. Os co-agricultores retiram suas cotas no dia e local estabelecido e possíveis sobras são destinadas à instituições parceiras de Sorocaba.

Ponto de retirada

Ponto de retirada

Os alimentos são transportados diretamente até o Ponto de Retirada, onde os co-agricultores comparecem para retirar seus produtos de acordo com a cota que possuem. No CSA Sorocaba existem dois tipos de cota, uma com 7 itens e uma com 13 itens.

Fundo de reserva

Fundo de reserva

Uma pequena parte (5%) do valor pago mensalmente pelo co-agricultores vai para o fundo de reserva da nossa comunidade. Esse fundo é utilizado para situações de emergência e o destino da utilização desse fundo é decidido em conjunto nas Assembléias pela comunidade.

Horizontalidade

Horizontalidade

Uma vez por mês temos a Assembléia, onde as decisões são tomadas pela comunidade junto com os agricultores. Todo o trabalho é feito voluntariamente por membros do CSA divididos em 4 Gts principais: Comunicação, Financeiro, Entrega e Técnico.

Saídas de Campo

Saídas de Campo

Uma vez por mês a comunidade organiza a chamada “Saída de Campo” onde membros do CSA e convidados vão até a propriedade de um dos agricultores para conhecer e ajudar, participando de mutirões, plantando ou colhendo, estreitando laços.

PARTICIPE

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Conheça mais sobre o CSA!

COMUNIDADE SUSTENTA AGRICULTURA

"De que forma se pode, nos dias atuais, apesar de uma economia de mercado globalizada, manter-se uma agricultura familiar e diversificada, uma agricultura que produz alimentos frescos e saudáveis e ao mesmo tempo protege e cuida da natureza e da cultura de suas paisagens?" (do site CSA Brasil)

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Percurso para se tornar membro do CSA Sorocaba

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Para participar, primeiro é necessário entender bem nossa proposta e preencher o formulário, declarando seu interesse

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Assinar o termo de compromisso

Após o preenchimento, a pessoa/família interessada entrará para a lista de espera das cotas/cestas e será chamada oportunamente para assinar o termo de compromisso

Integração com a comunidade

A pessoa/família começa a integrar a comunidade, retirando sua cesta semanal, comparecendo às Assembléias, efetivando sua participação como co-agricultor(a) do CSA Sorocaba

Participar é importante!

No CSA Sorocaba todo o trabalho de gestão é feito voluntariamente por membros da comunidade divididos em 4 Gts principais: Comunicação, Financeiro, Entrega e Técnico

Quem faz parte do CSA deixa de ser consumidor e passa a ser co-agricultor. O CSA oferece uma nova forma de economia onde agricultores ativos e agricultores passivos atuam em conjunto, para a produção de alimentos. Cada co-agricultor se responsabiliza por uma cota, por pelo menos 12 meses, com o compromisso do pagamento de um valor mensal fixo e a retirada semanal de uma cesta de alimentos variados.

Depoimentos dos co-agricultores do CSA Sorocaba

  • Daniel Soares
    Professor

    Norma Machado
    Professora

  • Beatriz Fortes
    Educadora Social

    Ana Paula da Rosa
    Analista

  • Alex e Cindy
    Fotógrafos

    Lívia Fontão
    Professora

  • Rafael Chieffi
    Músico

     

    Sonia Maria de Campos
    Aposentada

Conteúdos

Nessa área você encontra artigos sobre Alimentação, Receitas, Notícias e assuntos pertinentes ao CSA.

Receitas

Estamos compilando neste espaço receitas testadas pelos co-agricultores para compartilhar.

Enviem suas experiências culinárias para que possamos testá-las e divulgá-las!

Vamos para as receitas?

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