CSA SOROCABA
Comunidade Sustenta Agricultura
CSA SOROCABA
Produtos orgânicos diretos do agricultor
CSA SOROCABA
Comunidade Sustenta Agricultura
CSA SOROCABA
Produtos orgânicos diretos do agricultor
Nossos princípios
UMA NOVA CULTURA DE RELACIONAMENTO
Cultura do Apreço
No CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) a agricultura é apoiada pela comunidade. Os agricultores deixam de vender os produtos através de intermediários e têm o apoio e a participação da comunidade no planejamento de sua produção. Quem faz parte do CSA deixa de ser consumidor e passa a ser co-agricultor.
Confiança
O CSA funciona através de relações de confiança entre co-agricultor e agricultor. O agricultor apresenta todas as informações sobre os seus custos e meios de produção e a comunidade se compromete a adquirir a sua produção por pelo menos 12 meses. O agricultor tem mais segurança e pode se dedicar à terra com mais satisfação e alegria.
Respeito à Sazonalidade
Muitos alimentos, principalmente vegetais, possuem época certa de cultivo e colheita. No CSA respeitamos a sazonalidade da produção natural e aprendemos sobre o ciclo de plantio e colheita dos alimentos, novos sabores, novos alimentos e novas receitas, respeitando o que é oferecido pela terra em cada período do ano.
Consumo Consciente
Evitamos o uso de embalagens plásticas e tudo que foi colhido segue diretamente aos co-agricultores! No CSA não há atravessadores ou o risco de não escoamento da produção. Os co-agricultores retiram suas cotas no dia e local estabelecido e possíveis sobras são destinadas à instituições parceiras de Sorocaba.
Ponto de retirada
Os alimentos são transportados diretamente até o Ponto de Retirada, onde os co-agricultores comparecem para retirar seus produtos de acordo com a cota que possuem. No CSA Sorocaba existem dois tipos de cota, uma com 7 itens e uma com 13 itens.
Fundo de reserva
Uma pequena parte (5%) do valor pago mensalmente pelo co-agricultores vai para o fundo de reserva da nossa comunidade. Esse fundo é utilizado para situações de emergência e o destino da utilização desse fundo é decidido em conjunto nas Assembléias pela comunidade.
Horizontalidade
Uma vez por mês temos a Assembléia, onde as decisões são tomadas pela comunidade junto com os agricultores. Todo o trabalho é feito voluntariamente por membros do CSA divididos em 4 Gts principais: Comunicação, Financeiro, Entrega e Técnico.
Saídas de Campo
Uma vez por mês a comunidade organiza a chamada “Saída de Campo” onde membros do CSA e convidados vão até a propriedade de um dos agricultores para conhecer e ajudar, participando de mutirões, plantando ou colhendo, estreitando laços.
PARTICIPE
SAIBA MAIS e preencha o formulário para participar do CSA SOROCABA – Comunidade que Sustenta a Agricultura!Conheça mais sobre o CSA!
COMUNIDADE SUSTENTA AGRICULTURA
"De que forma se pode, nos dias atuais, apesar de uma economia de mercado globalizada, manter-se uma agricultura familiar e diversificada, uma agricultura que produz alimentos frescos e saudáveis e ao mesmo tempo protege e cuida da natureza e da cultura de suas paisagens?" (do site CSA Brasil)
ASSISTA AO VIDEO!
Percurso para se tornar membro do CSA Sorocaba
Quem faz parte do CSA deixa de ser consumidor e passa a ser co-agricultor. O CSA oferece uma nova forma de economia onde agricultores ativos e agricultores passivos atuam em conjunto, para a produção de alimentos.
Preencher o formulário
Para participar do CSA Sorocaba é necessário, antes de mais nada, entender bem a proposta e preencher o formulário, declarando seu interesse
Assinar o termo de compromisso
Após o preenchimento, a pessoa/família interessada entrará para a lista de espera das cotas/cestas e será chamada oportunamente para assinar o termo de compromisso
Integração com a comunidade
A pessoa/família começa a integrar a comunidade, retirando sua cesta semanal, comparecendo às Assembléias, efetivando sua participação como co-agricultor(a) do CSA Sorocaba
Participar é importante!
No CSA Sorocaba todo o trabalho é feito voluntariamente por membros da comunidade divididos em 4 Gts principais: Comunicação, Financeiro, Entrega e Técnico.
No CSA Sorocaba cada co-agricultor se responsabiliza por uma cota, por pelo menos 12 meses, com o compromisso do pagamento de um valor mensal fixo e a retirada semanal de uma cesta de alimentos variados.
Conteúdos
Nessa área você encontra artigos sobre Alimentação, Receitas, Notícias e assuntos pertinentes ao CSA.
Depoimentos dos co-agricultores do CSA Sorocaba
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Daniel Soares
ProfessorNorma Machado
Professora -
Beatriz Fortes
Educadora SocialAna Paula da Rosa
Analista -
Alex e Cindy
FotógrafosLívia Fontão
Professora -
Rafael Chieffi
MúsicoSonia Maria de Campos
Aposentada
Receitas
Estamos compilando neste espaço receitas testadas pelos co-agricultores para compartilhar.
Enviem suas experiências culinárias para que possamos testá-las e divulgá-las!
Vamos para as receitas?
